Au nombre de 5, ils étaient construits au bord du Morin ou de rus importants.
Au 19e siècle, M. ABEL Leblanc était propriétaire des deux moulins de Montreux.
Ces deux moulins se trouvaient à la place de l’usine des couverts de Mouroux, créée en 1890 par Louis Ravinet. Cet établissement occupa pendant près d’un siècle une grande partie de la main d’œuvre de la commune.
Le moulin de Coubertin et les deux moulins Trochard faisaient le même tonnage de farine, soit 2250 kg/jour. Ils alimentaient Paris.
Le moulin de la Grande Roue à Voisins ou moulin de la Gigardelle disparut en 1769.
Il était mû par l’énergie fournie par un ru appelé « la Fontaine de la Gigardelle », d’où son nom. Il alimentait Mouroux et sa région.
